RECETAS CON QUINOA » Desayuno, Almuerzo y Cena

La quinoa es un alimento que se puede ingerir a cualquier hora del día. Este seudocereal tiene propiedades positivas para el organismo, por este motivo muchas personas la prefieren como fuente de energía y proteínas. Si quieres aprender a incluir la quinoa en tu alimentación, te explicaremos recetas con quinoa fáciles de realizar y que no te tomaran mucho tiempo.

Existe en la web una infinidad de recetas con quinoa. Sin embargo, en este artículo aprenderás recetas para el desayuno, para el almuerzo, incluso la cena. Cabe destacar, que la quinoa no es un alimento mágico. Si deseas una vida saludable debes complementar tu dieta con ejercicio regular, de esta manera tus músculos se fortalecerán y mejoraras tu sistema cardiorespiratorio.

Receta con quinoa para el desayuno

Se dice que el desayuno es la comida más importante del día, y que me forma de iniciar el día con quinoa.

Quinoa con frutos rojos

frutos rojos

Los frutos rojos le darán a la quinoa un sabor único, a parte de los nutrientes que le estarás aportando tu organismo. Por esta esta razón, aprende como se realiza.

Ingredientes:

  • ½ taza que quinoa
  • 1 taza de leche
  • Endulzante al gusto
  • 1 taza de frutos rojos
  • ½ taza de granola

Preparación:

  1. En una olla coloca la leche y espera que hierva. Añade la quinoa y la granola, remueve y espera que hierva de nuevo.
  2. Agrega el endulzante y remueve hasta integrar.
  3. Incorpora los frutos secos. Deja reposar y servir en un plato.

Almuerzo a base de quinoa

El almuerzo constituye una de las tres principales comidas del día. Es importante, que incluyas porciones de macro y micronutrientes acordes a tus requerimientos diarios. Debes tener en cuenta que la quinoa es una fuente de proteínas, es decir, debes tener en tu plato alimentos que aporten carbohidratos y grasas.

Por otro lado, es válido combinar una proteína vegetal con una de origen animal. A continuación conocerás cuales recetas con quinoa para el almuerzo puedes prepara.

Quinoa con salmón a la plancha

salmón con quinoa

La quinoa junto con el salmón son una combinación de sabor y nutrientes, aprende como se prepara con esta sencilla receta.

Ingredientes:

  • 2 filete de salmón
  • 1 taza de quinoa
  • 1 cebolla picada
  • 3 zanahoria pequeñas
  • Ají dulce o pimentón
  • 1 calabacín grande
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla coloca la taza de quinoa con 2 tazas de agua y una piza de sal. Lleva a la cocina, a fuego medio. Una vez cocida la quinoa, deja enfriar.
  2. Por otro lado, corta en cuadros la cebolla, el pimentón y el calabacín. Colócalos en un recipiente. Toma la zanahoria y rayala, colócala en el envase con los demás vegetales.
  3. En otra olla coloca una cucharada de aceite, añade los vegetales y una pizca de sal, saltea por algunos minutos. Luego que estén listo, mezcla la quinoa con los vegetales salteados y reserva.
  4. Toma el salmón y sazónalo con la sal y la pimienta. En un sartén coloca un chorrito de aceite y añade el salmón, cocina hasta dorar o hasta que esté cocido.
  5. Sirve en un plato la quinoa y el salmón.

Quinoa para la cena

La quinoa es un alimento ligero, puedes incluirlo en tu cena de la siguiente manera

Yogurt con quinoa

yogurt

Esta receta no te tomara ni 5 minutos, es fácil y quedaras satisfecho

Ingredientes:

  • 1 taza de yogurt natural
  • ½ taza de quinoa cocida
  • Frutas al gusto.

Preparación:

  1. En una taza coloca el yogurt, la quinoa y las frutas. Remueve hasta integrar todos los ingredientes.

Quinoa con bananas

La banana es una fuente de potasio y junto con la quinoa son la cena perfecta.

Ingredientes:

  • Bananas picadas
  • ½ taza de quinoa cocida
  • Endulzante
  • Canela
  • ½ taza de leche
  • Mantequilla

Preparación:

  1. En un sartén coloca la mantequilla, el azúcar, la canela y la bananas, remueve por algunos minutos.
  2.  Espera que se forma el caramelo. Incorpora la mezcla a la quinoa cocida y espera que enfríe.
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